En bref...

Metro s’allie au GIFCC pour réduire les GES link
18 octobre 2022

Metro a annoncé aujourd’hui son appui au Groupe de travail sur l’information financière relative aux changements climatiques (GIFCC). L’entreprise souhaite ainsi améliorer la divulgation des risques potentiels et des occasions liés aux changements climatiques à ses actionnaires et autres parties prenantes. « Nous sommes convaincus qu’une approche combinant la mitigation et la résilience climatique créera de la valeur pour l’ensemble de nos parties prenantes et pour la société », explique Éric La Flèche, président et chef de la direction, Metro, dans un communiqué.

Metro a comme ambiance de réduire ses émissions de gaz à effet de serre dans le but de limiter le réchauffement climatique en consacrant ses efforts aux secteurs clés sur lesquels elle a un contrôle opérationnel direct. Dans son 3e plan de responsabilité 2022-20262 qui couvre ses activités alimentaires et de pharmacie, l’entreprise s’est engagée à réduire ses émissions de gaz à effet de serre (GES) de 37,5 % d’ici 2035 par rapport à 2020. Elle a déjà réduit l’intensité de ses émissions de GES de 14 % entre 2015 et 2020.

150 000$ à l’AATGQ link
12 octobre 2022

Le gouvernement du Canada a remis 149 596 $ à l’Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec (AATG). L’organisme à but non lucratif, qui est également reconnu comme association touristique sectorielle, rassemble près de 220 entreprises membres – producteurs, artisans transformateurs, restaurateurs et aubergistes – qui œuvrent en agrotourisme et en tourisme gourmand en offrant 400 services et activités à travers les régions du Québec. L’aide financière lui permettra d’offrir un accompagnement personnalisé à ses membres pour qu’ils puissent adapter leurs services au contexte actuel en se positionnant pour promouvoir un tourisme vert et écoresponsable.

Maturin est récompensé par le CQCD link
6 octobre 2022

Maturin a remporté le 5 octobre le prix Projet numérique de l’année, lors du gala annuel du Conseil québécois du commerce de détail qui s’est déroulé le 5 octobre au Palais des congrès de Montréal. « Sa volonté de rendre disponible des produits qui peuvent paraître loin pour les consommateurs fait en sorte de répondre au besoin grandissant des Québécois pour des produits locaux, a fait savoir le maître de cérémonie. Cette entreprise aide aussi à représenter les plus petits producteurs qui n’ont peut-être pas toujours les moyens d’être présents en ligne afin de rejoindre davantage le consommateur. » En plus de permettre de vendre et d’acheter des produits locaux sans intermédiaire, l’entreprise a été décrite comme donnant un coup de pouce au développement durable.

À lire aussi : Jonathan Bélanger, rassembler les producteurs

Le Panier bleu est officiellement transactionnel link
5 octobre 2022

Les Minettes, Bela Peko, La Transformerie, La pincée ou encore Lulubelle & Co : plusieurs commerçants québécois ont répondu à la proposition faite en juin et offrent depuis aujourd’hui 871 produits alimentaires sur la plateforme transactionnelle lepanierbleu.ca. L’initiative soutenue par le gouvernement du Québec avait pris en avril 2020 la forme d’un répertoire des commerces d’ici dans le but de guider les consommateurs et stimuler les ventes et l’économie locale. L’objectif à présent est de rendre les commerçants québécois plus concurrentiels dans le contexte d’une économie numérique mondialisée.

Crémy Pâtisserie ouvre une succursale à Boucherville link
29 septembre 2022

Le chef pâtissier Rémy Couture a ouvert le 22 septembre sa nouvelle succursale au 1180 Place Nobel à Boucherville, tandis que sa première est située depuis 2011 au 2202 avenue Mont-Royal à Montréal. « Il était tout naturel pour moi de venir m’installer à Boucherville, car je suis un gars du coin, rappelle le propriétaire. J’ai grandi à Longueuil, mais je n’avais qu’à traverser une rue et j’y étais. Ça faisait longtemps que je me faisais demander une nouvelle succursale en dehors de Montréal, et je suis bien content de ravir les amateurs de beignes de ma Rive-Sud natale. »

Crémy Pâtisserie propose des beignes préparés la nuit pour être frais du jour au petit matin, avec des garnitures faites maison et des produits québécois. Par exemple, la pâte à beignes est faite avec la bière noire Porter de la brasserie LTM – Les Trois Mousquetaires de Brossard et les farines de La Milanaise de Saint-Jean-sur-Richelieu.

Le CIBÎM accueille une nouvelle directrice générale link
27 septembre 2022

Le conseil d’administration du Carrefour de l’Industrie Bioalimentaire de l’Île de Montréal (CIBÎM) a annoncé hier la nomination de Nathalie Désilets à titre de directrice générale. Elle avait déjà occupé le poste par intérim pendant deux mois, en décembre 2019. « Elle a le CIBÎM tatoué sur le cœur, c’est une passionnée, elle connaît autant les besoins de nos membres que ceux de l’organisation elle-même !, a affirmé Katell Burot, présidente du CA du CIBÎM, dans un communiqué. Nathalie nous offre une continuité, c’est extrêmement rassurant pour les équipes et nos partenaires. »

Titulaire d’un MBA de HEC Montréal ainsi que d’une maîtrise de la Faculté des Arts de l’Université McGill, Nathalie Désilets a œuvré toute sa carrière dans les domaines de la transformation alimentaire et de l’enseignement au 2e cycle. Elle a été propriétaire et fondatrice d’une entreprise de transformation alimentaire, Les Aliments Thym-Thym, pendant plus de 17 ans, puis consultante en redressement d’entreprise pendant plus de 12 ans. Elle a occupé plusieurs postes de direction, notamment pour les résidences Chartwell Manoir Saint-Jérôme, Sommet de la Rive et Les Jardins De Jouvence, en plus du manufacturier de prêts à manger Cuisine Fraîcheur Urbaine.

Le taux d’inflation annuel du Canada est en baisse link
20 septembre 2022

Le taux d’inflation annuel est descendu à 7 % en août au Canada, principalement en raison de la chute du prix de l’essence. Il s’agit du deuxième ralentissement consécutif de la croissance des prix d’une année à l’autre. En juillet, la hausse des prix avait été enregistrée à 7,6 %, alors qu’elle s’établissait à 8,1 % en juin. Au Québec, l’inflation s’est établie à 7,1 % en août, alors qu’elle était de 7,3 % en juillet et de 8,0 % en juin.

Le coût de la vie reste toutefois élevé pour les Canadiens, qui ressentent le plus l’inflation dans leur quotidien au moment de faire l’épicerie. Les prix des produits de boulangerie ont augmenté de 15,4 %, tandis que ceux des fruits frais ont enregistré une hausse de 13,2 % par rapport à l’année dernière. Dans sa dernière mise à jour de l’Indice des prix à la consommation, Statistique Canada indique que les prix des produits d’épicerie ont progressé à leur rythme le plus rapide depuis 1981, avec des prix en hausse de 10,8 % par rapport à la même période l’an dernier.

(La Presse Canadienne)

Chicoutimi accueille sa première foire agroalimentaire link
16 septembre 2022

Quarante exposants de l’industrie alimentaire seront réunis du 20 au 22 octobre à La Pulperie de Chicoutimi pour la toute première édition de la Foire agroalimentaire Zone boréale. Il aura pour objectif de renforcer les liens entre les acteurs de l’industrie et de célébrer l’identité alimentaire de la région. L’évènement, qui devrait recevoir environ 5 000 visiteurs, sera présenté en deux parties : les deux premiers jours seront réservés aux entreprises et le dernier jour au grand public. Des zones spéciales seront d’ailleurs dédiées aux rencontres entre professionnels de l’industrie.

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Le Marché de Noël allemand de Québec nomme son directeur de l’exploitation link
14 septembre 2022

Olivia Lexhaller, directrice générale du Marché de Noël allemand de Québec, a annoncé la nomination de Jean-François Paris en tant directeur de l’exploitation. Diplômé du Collège Mérici et détenteur d’un diplôme en Arts et lettres, concentration langue moderne, il a été directeur de développement chez Stadacona Aventures et directeur des opérations au Chalet en Bois Rond. Il s’est surtout démarqué à l’Hôtel de Glace où il a travaillé de 2002 à 2016, dont sept ans comme directeur des opérations, et à la Société des établissements de plein air du Québec où il a exercé de 2002 à 2006, notamment comme conseiller aux ventes.

La 15e édition du Marché de Noël allemand de Québec, qui rassemble plus de 90 exposants, se tiendra sur la place de l’Hôtel-de-Ville du 24 novembre au 23 décembre.

Le RTCBQ accueille sa première directrice générale link
14 septembre 2022

Le conseil d’administration du Regroupement des Tables de concertation bioalimentaire du Québec (RTCBQ) a annoncé le 12 septembre la nomination de Marie-Christine Beaulé à titre de directrice générale. Gestionnaire depuis plus de 15 ans pour des organismes à but non lucratif en développement local et en philanthropie et passionnée du secteur bioalimentaire, elle est reconnue pour son approche basée sur l’implication, l’atteinte des résultats et la pleine satisfaction de la clientèle.

Le RTCBQ a été créé il y a un an pour permettre une plus grande envergure aux actions menées par les Tables de concertation bioalimentaire dans chacune de leur région. Cette nomination est donc une étape clé dans la poursuite du développement de l’organisation, qui se dote de sa toute première direction générale.