Les mesures de reconfinement mises en place lors du temps des fêtes sont reconduites* jusqu’au 8 février avec une grande nouveauté, l’instauration d’un couvre-feu de 20h à 5h. Les détaillants alimentaires, en tant que commerces prioritaires, continuent de fonctionner. Toutefois, ils doivent fermer à 19 h 30 pour respecter le couvre-feu.
*Certaines mesures s’ajoutent ou évoluent. Comme la cueillette à la porte permise pour les commerces non prioritaires. Pour prendre connaissance de l’ensemble des mesures, consultez le site officiel du gouvernement du Québec.
Depuis plusieurs années, l’Organisation des Nations Unies, par l’entremise de sa branche spécialisée en alimentation, la FAO, décide d’une thématique alimentaire générale pour l’année à venir. En 2021, ce sont les fruits et les légumes frais qui ont été retenus.
Agropur vend sa division de yogourts (les marques Iögo et Olympic) à la multinationale française Lactalis.
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L’Université Dalhousie et l’Université de Guelph, en collaboration avec l’Université de la Saskatchewan et l’Université de la Colombie-Britannique, publient la 11e édition de leur rapport sur les prix alimentaires canadiens. En 2021, les Canadiens vont payer plus cher leur panier d’épicerie, soit une hausse attendue de 3 à 5 %. Conséquence de la pandémie de la COVID-19 qui « a entraîné (...) des changements dans la demande des consommateurs, des ralentissements et des fermetures d’usines alimentaires et des centres de distribution, des pénuries de main-d’œuvre et des perturbations logistiques ».
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Agri-Traçabilité Québec (ATQ) a été créée en 2001 sous l’égide du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), de l’Union des producteurs agricoles (UPA) et de La Financière agricole du Québec (FADQ). Jusqu’à présent, l’organisme était surtout connu pour son rôle dans le secteur d’élevage. Avec cette nouvelle identité, Attestra, l’organisme s’ouvre à d’autres secteurs. Le communiqué de presse est disponible ici.