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Le prêt à manger en épicerie
6 septembre 2022

Le prêt à manger en épicerie, cette section qui regroupe tout type de nourriture, chaude ou froide, qui peut s’emporter pour consommation hors domicile, a vu ses ventes exploser en 2021 et poursuit depuis lors sa croissance. Robert Dion et ses invités nous livrent leurs commentaires et histoires vécues en lien avec l'offre, l'utilisation de la technologie et la mise en marché qui, on le verra, est sans limite.

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Recherche de nouveaux produits et approvisionnement
28 décembre 2021

L'innovation est au coeur de notre assiette. Pour preuve, le nombre de produits qui, chaque année, tente de se faire une place sur les tablettes des épiceries. Nous inviterons deux professionnels reconnus dans leur secteur à nous partager leur point de vue sur l'accessibilité en magasin, les défis et opportunités rencontrés par les acteurs d'un secteur en pleine (r)évolution.

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Les défis en épicerie : série 1
23 juin 2021

Le secteur de l’épicerie vit en ce moment une transition sans équivoque. Une transition qui, à la différence d’avant, ne se fait pas naturellement, mais bien en mode accéléré. Due, entre autres, à la pandémie, ainsi qu’à la modernisation et à la numérisation des différentes étapes de l’approvisionnement. Caisse libre-service, intelligence artificielle, multiplication des produits, des besoins consommateurs nouveaux, services de livraison nouveau genre, offre de prêt-à-manger revue, automatisation… autant de notions à assimiler pour vous, détaillants alimentaires du Québec. Les défis sont nombreux, c’est pourquoi nous avons choisi d’en sélectionner 3 pour cette première série de podcasts : l’expérience d’achat, le local et le “shop-in-shop”.

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