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Crédit photo: Les Lauriers de la gastronomie

Les Lauriers de la gastronomie dévoile ses lauréats

21 juin 2022

Ce lundi avait lieu le gala des Lauriers de la gastronomie à la Gare Windsor. Année record avec 28 000 votes et 6000 membres dans la brigade, l’édition a récompensée 17 lauréats :

  • Laurier Hommage : Restaurant L’Express
  • Restaurant de l’année : Battuto, Québec
  • Chef de l’année : Simon Mathys, Mastard, Montréal
  • Laurier du Public : Ricardo
  • Révélation de l’année : Dominic Labelle, Parcelles, Austin
  • Chef pâtissier de l’année : Chloé Migneault-Lecavalier, Lecavalier Petrone, Montréal
  • Boulanger de l’année : Seth Gabrielse et Julien Roy, Automne Boulangerie, Montréal
  • Sommelier de l’année : Pier-Alexis Soulière, Le Clan, Québec
  • Mixologue ou bartender de l’année : Claudia Doyon, Distillerie de la Chaufferie, Granby
  • Prix du meilleur service : Pierre Jullien, Graziella, Montréal
  • Producteurs de boissons de l’année : Grégoire Bluteau, Charles Boissonneau, Enrico Bouchard, Martin Brisson, Menaud, Clermont
  • Producteur de l’année : Christian Lefebvre et Carole Marcoux, Le Porc de Beaurivage, Saint-Patrice-de-Beaurivage
  • Artisan de l’année : Chloé Gervais-Fredette, Les chocolats de Chloé, Montréal
  • Entreprise ou initiative de l’année : Les Filles Fattoush
  • Prix du rayonnement de la culture culinaire : Caribou
  • Évènement de l’année : Cuisine, Cinéma & Confidences
  • Prix du tourisme gastronomique : Gourmet Sauvage, Mont-Blanc

À lire aussi : Les Lauriers de la gastronomie annonce ses finalistes

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Mots-clés: Québec
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