Le fromage en grains Fromagerie Victoria est frais du jour
Le fromage en grains de la Fromagerie Victoria est la vedette de l’entreprise située à Victoriaville. Vérifié Aliments du Québec, il a été couronné Meilleur fromage en grains et frais du jour lors de la 22e édition du gala Sélection Caseus.
La spécialité de la Fromagerie Victoria est d’offrir un fromage en grains fabriqué entièrement à base de lait, sans ajout de poudre ou de protéine. Il est également fait quotidiennement, avant d’être livré dans l’ensemble de ses succursales, dont Drummondville, Québec et Saint-Jérôme pour n’en nommer que quelques-uns.
Une variante existe : le fromage en grains BBQ qui est un ajout d’épices à BBQ fumé pour relever le goût. La gamme de fromages inclut aussi des cheddars, des fromages en saumure, des fromages tortillons et un fromage non-salé. Fromagerie Victoria offre aussi des produits maison comme des sauces, des pâtés ou encore des tartes.
L’entreprise a vu le jour en 1946 à Victoriaville alors qu’elle fabriquait uniquement du cheddar frais. Un bar laitier a été annexé à la fromagerie en 1961 pour répondre à la demande des clients. Fromagerie Victoria a été achetée en 1988 par Florian Gosselin et Youville Rousseau. Un comptoir restaurant est alors ajouté pour servir de la poutine. Une deuxième succursale voit le jour à Victoriaville en 2010 et quelques années plus tard, une autre ouvre à Saint-Nicolas. En 2016, la première franchise voit le jour à Warwick et aujourd’hui plus de 21 succursales sont présentes un peu partout au Québec.
Pour suivre Fromagerie Victoria :
- sur le web : fromagerievictoria.com
- sur Facebook : Fromagerie Victoria
- sur Instagram : @fromagerievictoria
