Le CTAQ annonce les lauréats des Prix Innovation en alimentation
Lors de sa traditionnelle soirée de gala qui s’est tenue ce 30 novembre à Montréal, le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) a annoncé les lauréats du concours Prix Innovation en alimentation. Ces prix récompensent les entreprises alimentaires innovantes et créatives. Le jury composé de professionnels œuvrant dans le secteur a élu plusieurs produits et entreprises par catégorie.
Catégorie produits nouveaux ou améliorés :
- Alcools distillés : La miellerie King - Distillerie et Hydromellerie pour Alvéole - La crème artisanale du Québec
- Chocolats, collations, desserts et confiseries : Maïs soufflé Bad Monkey Popcorn Inc. pour son maïs soufflé Heat N’ Eat
- Jus et boissons : Oatbox pour sa boisson d’Avoine Barista
- Mets préparés, prêts à servir ou à assembler : Tempehine pour sa sauce pour pâte Tempehine
- Produits de boulangerie / pâtisserie : Still Good pour son mélange de farine tout usage revalorisé
- Produits de longue conservation : Maison Orphée pour l’Huile parfaite
- Produits de spécialité : Fruit d’or pour ses bleuets sauvages ultra juteux et sans relâchement d’eau
- Produits laitiers : Agropur coopérative laitière pour son Oka érable
- Protéines animales : Les fermes PB pour ses saucisses de volailles-Okara
- Protéines végétales : Croque Lupin pour ses Lupins rôtis assaisonnés
Catégorie Emballage :
Cascades pour ses paniers à rabats pour fruits et légumes frais en carton ondulé
Catégorie Technologie & Productivité :
Paradis nord investissement Inc. pour Fier-Witurbo(s) « Le Vrai jus réinventé »
À l’occasion du concours, le Prix Entrepreneuriat Banque Nationale a été remis à Sana, une entreprise qui favorise l’esprit entrepreneurial au sein de son équipe en encourageant ses employés à réaliser leurs idées. Le Prix Éco-responsable Fasken a été remis à Still Good à qui le jury a octroyé le plus haut score pour le critère « Développement durable ».
De plus, le Prix Productivité améliorée Inno-centre a été remis à Floèm, récompensée pour avoir mis en œuvre des initiatives au cours des deux dernières années afin d’améliorer leur productivité et qui a obtenu d’excellentes retombées.
Finalement, le Prix Entreprise innovante Desjardins a été remis à Paradis Nord Investissement Inc., une entreprise qui présente un fort potentiel créatif et qui se réinvente constamment.
