Un deuxième Marché Carrier ouvre au District Gourmet
Après plusieurs mois de travaux, le Marché Carrier a ouvert au public les portes de sa deuxième succursale au sein du District Gourmet du QG Sainte-Foy. L’adresse historique de Pintendre, toujours existante, s’exporte pour la première fois, au cœur du quartier Sainte-Foy pour desservir la couronne nord de Québec.
Ouvert 7 jours sur 7 de 8 h à 20 h, ce second Marché Carrier, dont la superficie atteint 9000 pieds carrés, propose des produits biologiques, sans gluten, des bières de microbrasseries, et les mêmes prêts-à-manger qu’offre l’entreprise familiale depuis plus de 50 ans : pâtés, plats maisons, produits de boulangerie, pâtisseries... Le marché compte aussi une fromagerie, une boucherie traditionnelle et artisanale et une poissonnerie. Ce nouveau magasin a permis la création d’une trentaine d’emplois.
Le premier commerce de la famille Carrier date de plus de 50 ans et est né sous le nom Boucherie Philippe Carrier, grâce à l’obtention d’un petit lopin de terre familial. Après plusieurs années d’opération, la deuxième génération a pris la relève pour changer la vocation de la boucherie et créer le commerce connu aujourd’hui : Le Marché Carrier.
En passant par des pâtés au poulet, du jambon fumé sur place, des salamis, des saucisses, des côtes levées ou encore des gâteaux, les frères et sœurs Carrier souhaitaient offrir une cuisine maison distinctive en qualité et en quantité. Aujourd’hui, une 3e génération est désormais impliquée dans l’entreprise. Le Marché Carrier embauche plus de 50 employés à Pintendre, en plus des dizaines de nouveaux employés à Sainte-Foy.
Situé dans le QG Sainte-Foy sur la route de l’Église à Sainte-Foy, Le District Gourmet a été inauguré au public en novembre. Représentant un investissement dépassant les 100 M$, ce premier QG est un concept immobilier regroupant en un même lieu 123 condos et une gamme de services grâce à quatre Districts : Gourmet, Santé, Services et Résidentiel. Au cours des prochaines années, Capwood entend déployer son concept de QG dans deux autres quartiers de la ville de Québec ainsi qu’à Montréal, Toronto et Ottawa.
