Metro obtient la certification Fourchette bleue
Metro devient la première chaîne d’alimentation au Québec à obtenir la certification Fourchette bleue, une initiative développée par Exploramer qui vise notamment la découverte de produits marins comestibles du Saint-Laurent de manière responsable. L’annonce a été faite au Metro de Sainte-Anne-des-Monts, en présence du ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation André Lamontagne, et de Sandra Gauthier, directrice d’Exploramer.
« Démocratiser l’accès à nos ressources marines est une priorité, indique Sandra Gauthier, dans un communiqué. Avec l’annonce de Metro aujourd’hui, le Québec se dote d’un moyen efficace pour permettre à l’industrie d’avoir accès un marché conséquent, efficace et structuré. Parallèlement, cela permet aussi aux consommateurs de partout au Québec de s’approprier leurs produits marins conformément aux principes de développement durable du Saint-Laurent, de l’économie circulaire et de la consommation de proximité. »
Les consommateurs de la région du Bas-Saint-Laurent pourront ainsi avoir accès plus facilement à une variété d’algues, de fruits de mer et de poissons chez leurs épiciers Metro. Les produits seront facilement repérables pour les clients grâce à de l’affichage en magasin arborant le logo Fourchette bleue. À l’instar de celui de Sainte-Anne-des-Monts, les magasins Metro d’Amqui, de Cabano, de Trois-Pistoles et de Rimouski ont reçu également la certification Fourchette bleue. À terme, Metro souhaite étendre la certification à tous ses magasins du Québec, selon la disponibilité des produits.
« Je suis très enthousiaste à l’idée d’être parmi les cinq premiers magasins Metro du Québec à obtenir la certification Fourchette bleue et à proposer à ma clientèle des produits marins du Saint-Laurent moins connus mais pourtant locaux, a confié Jean-Pierre Durette, propriétaire du Metro Sainte-Anne-des-Monts, dans un communiqué. Je suis d’autant plus fier que Metro devienne la première grande chaîne d’alimentation à obtenir cette certification. »
Exploramer est une institution muséale scientifique qui a pour mission de sensibiliser les publics à la connaissance du milieu marin du Saint-Laurent. Il propose à ses visiteurs un Aquarium, un musée, des excursions en mer, un programme pédagogique ainsi que la certification Fourchette bleue, pour les pêcheries durables du Saint-Laurent.
