Le prix du lait grimpera pour une deuxième fois cette année

La Commission canadienne du lait a approuvé une rare deuxième augmentation du prix du lait cette année. La société d’État, qui supervise le système de gestion de l’offre laitière, affirme que les prix du lait à la ferme augmenteront d’environ 2 cents le litre (2,5 %), à compter de septembre. Les prix du lait ont déjà augmenté de 6 cents le litre (environ 8,4 %) en février. La commission a précisé que lorsqu’elle réexaminera les prix comme d’habitude cet automne, l’augmentation des prix de septembre sera déduite de tout ajustement pour février prochain. Les prix sont généralement révisés une fois par an.

Les Producteurs laitiers du Canada avaient demandé en mai une hausse du prix du lait en milieu d’année en raison de la forte inflation. Le groupe de pression de l’industrie affirme que les agriculteurs sont confrontés à des augmentations de prix sans précédent sur les biens et services dont ils ont besoin pour produire le lait. Dans une note aux intervenants de la chaîne d’approvisionnement, y compris les détaillants, la commission a expliqué que l’augmentation des prix du lait compenserait en partie l’augmentation des coûts de production attribuables à l’inflation. Les nouveaux prix du lait à la ferme deviendront officiels lorsque les autorités provinciales les auront approuvés au plus tard à la mi-juillet.

(avec La Presse Canadienne)