Le groupe Blouin se forge une identité à Québec
Le Groupe Blouin est officiellement lancé. Après l’acquisition de Boulangerie Blouin en 2011, Jérôme Lajeunesse et son équipe ont développé l’entreprise pour en faire un regroupement qui se veut « enraciné dans les valeurs des gens d’ici ».
La création du Groupe Blouin en 2022 a coïncidé avec l’acquisition de Buffet Maison. L’objectif du groupe est de perpétuer une marque familiale emblématique. Avec la Boulangerie Blouin, les deux succursales de Buffet Maison, et d’autres entreprises sous sa bannière, dont bientôt Blouin Le Petit Marché, le Groupe Blouin souhaite incarner une « identité forte et cohérente ».
Transformer et moderniser les succursales
Dans un communiqué, le groupe Blouin mentionne la transformation de Buffet Maison située à l’entrée de l’Île d’Orléans comme un exemple concret de sa vision. Le commerce a subi « une véritable cure de rajeunissement » en 2023. Désormais établie sur deux étages, la bâtisse a doublé sa superficie et bénéficie maintenant d’outils plus modernes. L’entreprise a ainsi intégré un comptoir-boucherie à même l’établissement, promettant une « fraîcheur inégalée à ses produits ». Le menu aussi été revisité pour proposer une offre alimentaire plus recherchée.
Des rénovations seront à venir pour la succursale de Buffet Maison de Beauport et un traitement d’agrandissement moderne attend la Boulangerie Blouin alors que Le Petit Marché est en chantier. En parallèle, « l’identité de marque de l’ensemble des entités sera revue dans les prochaines années afin poursuivre la vision de modernité du Groupe Blouin ».
